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微波應用于小麥胚芽、麥麩低溫殺菌設備，一般在70℃就可消滅大腸桿菌，在80-90℃細菌總數大大降低，時間只需2-3分鐘，速度快，時間短，因此保留食品中的營養成分、傳統風味。延長保質期，對提高產品質量有明顯的效果。

燕麥片微波殺菌機也成為微波燕麥烘干設備，熟化設備，烘焙設備，現已廣泛應用于黑芝麻、綠豆、黃豆、玉米、麥麩、松子、葵花籽、南瓜子、花生、紅棗、蓮子、板栗、榛子、棗片、大棗、蜜棗、辣椒制品、藥材等烘干、殺菌、烘焙、熟化。

小麥胚芽、麥麩烘干殺菌機，生產速度快，效率高，節能環保。新型微波設備不但能提高生產效率，降低生產成本，同時也能改變車間工作環境，順應了社會節能減排的要求。

小麥胚芽、麥麩烘焙殺菌機的特點：

1、時間短、速度快。新型微波設備殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫殺菌目的，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌一般在3-5分鐘。

2、低溫殺菌保持原有的營養成分和傳統風味，一般殺菌在75-80℃就能達到預期的效果。

3、節約能源。常規熱力殺菌往往在環境及設備上存在熱損失，而微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱損失，相比而言，一般節電30%-50%。

4、便于控制，易于操控。設備即開即用，即關即停，沒有熱慣性，微波功率和傳輸速度都均可調。

5、微波加熱殺菌均勻徹底，新型微波設備有穿透性，直接對物料進行作用。